6月22日,由县民政和社会劳动保障局、县农林水务局联合举办的我县第二期旅游从业员培训班在小长山乡开班。
来自小长山乡的各餐馆、酒店共26位餐厅服务员和8位渔家嫂参加了培训,此次培训时间为3天,培训内容为餐厅服务基础知识、基本技能、基本程序、基本操作和礼仪培训等内容。
通过对学员进行系统培训,旨在提升餐厅服务员的综合素质,增强她们的服务本领。本次培训班由我市服务行业导师的赵老师授课,采用理论培训和现场指导相结合的方式,就餐厅服务接待礼仪规范、饮食卫生和服务员的端托、折花、摆台、酒水、上菜与分菜、撤换餐具服务等技能和服务程序进行了培训,得了良好的成效。
本次培训,不仅切实提高了餐厅服务从业人员的素质,而且能够促进地方饮食业健康发展,更为即将到来的旅游旺季的接待工作打下了基础,为我县的国际旅游胜地建设起到了助推作用。
|